Recept
Fick en frågan om recept på gårdagens middag.
Potatis och grönsaker i ugn
Ca
4 portioner
1 röd paprika
2st röd lök
3st morötter
10 medelstora potatisar
Salt
Peppar
Oregano
Paprikapulver
Olja
Gör så här:
Skölj potatisen och dela den i klyftor. Gör likadant med de övriga grönsakerna. Lägg på en plåt eller ugnsform. Ringla över lite olja och krydda efter behag. In i ugnen på 225grader i ca 25-30 minuter.
Tomatsås
1st röd lök
1st vitlöks klyfta
1 förpackning passerade tomater
Salt
Peppar
Oregano
1 nypa Socker
Gör så här:
Finhacka löken och fräs i en kastrull i lite smör/margarin/olja. Tillsätt passerade tomaterna,vitlök ( pressad ), oregano,salt och peppar. Låt puttra på svag värme i ca 15minuter. Smaka av med en nypa socker för att få bort lite av den skarpa smaken från tomaterna. Kan uteslutas om man så önskar. Jag tycker det blir godare med socker.
Kan tänka mig att detta skulle smaka gott till tex kyckling, någon form av kryddigare korv eller kanske till och med fisk, typ torsk.
Tack! =)