Mellanmål
Tips!
Världens godaste pizza, lchf Style! Så jäkla god!
Receptet kommer från 56kilo - bästa bloggen när det kommer till lchf recept. Kan inte länka genom blogg.se appen. Men googla, en läsvärd blogg!
Botten:
2 dl mjölk
2 ägg
50g riven ost
2 msk fiberhusk
1,5 dl pofiber
2 tsk bakpulver
2 krm salt
Sätt ugnen på 200 grader.
Värm mjölken så den blir ljummen.
Vispa ihop ägg, riven ost och mjölk.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Blanda ihop allt till en deg och låt svälla i ca10 minuter. Lägg degen på ett bakplåtspapper och plastfilm ovanpå. Kavla ut degen till 3-4 mm. Ta bort plastfilmen och lägg en tallrik ovan degen och skär runt med kniv. Ta bort tallriken och skär bort överflödig deg.
Grädda botten i ca 10 minuter i mitten av ugnen innan du tar ut den och lägger på tillbehören.
Per pizza (ca mängder):
1 dl Tomatsås
2 dl riven ost
1 dl rökt hackad skinka
1-3 tsk curry
1/2 röd lök, skivad
Lite Fetaost
Grädda i 15 minuter ca i 200 grader.
Jag gjorde enl detta recept, det är halva original receptet. Pizzan vart jätte god, och mättande. Jag har mer än halva kvar!
Julgodis
Fick äntligen fingrarna ur och slängde ihop lite julgodis. Rocky road. Så jäkla gott och framför allt enkelt!
Mums
Hittade ett recept på saffransbullar på icashemsida. Super bra recept jätte saftigt.
REKOMENDERAS verkligen
Lunch
Så var det slut på det roliga... Lunchen alltså.
Recept
Fick en frågan om recept på gårdagens middag.
Potatis och grönsaker i ugn
Ca
4 portioner
1 röd paprika
2st röd lök
3st morötter
10 medelstora potatisar
Salt
Peppar
Oregano
Paprikapulver
Olja
Gör så här:
Skölj potatisen och dela den i klyftor. Gör likadant med de övriga grönsakerna. Lägg på en plåt eller ugnsform. Ringla över lite olja och krydda efter behag. In i ugnen på 225grader i ca 25-30 minuter.
Tomatsås
1st röd lök
1st vitlöks klyfta
1 förpackning passerade tomater
Salt
Peppar
Oregano
1 nypa Socker
Gör så här:
Finhacka löken och fräs i en kastrull i lite smör/margarin/olja. Tillsätt passerade tomaterna,vitlök ( pressad ), oregano,salt och peppar. Låt puttra på svag värme i ca 15minuter. Smaka av med en nypa socker för att få bort lite av den skarpa smaken från tomaterna. Kan uteslutas om man så önskar. Jag tycker det blir godare med socker.
Kan tänka mig att detta skulle smaka gott till tex kyckling, någon form av kryddigare korv eller kanske till och med fisk, typ torsk.
Dagens middagstips
Idag åt vi stekt korv med potatis,morötter,paprika och lök i ugn. Till det serverades en varm hemlagad tomatsås/ketchup och bönor. Kan tänka mig att en lite kryddigare korv än hot dogs skulle smaka gott. Men nu var de det som fanns hemma ;)
Super smarrigt var det iaf! Längtar redan till lunchen i morgon hehe!
Frukost
Godaste frukosten på länge. Längesedan jag "orkade" göra en ordentlig frukost. Men känner att nu när jag har vart/är lite krasslig så behövde jag en riktigt ordentlig en.
Dagens lunch
Plättar med blåbär.
3 st ägg
3 msk crème fraiche
2 msk fiberhusk
Salt
Tillbehör: ca 1dl blåbär
Vispa ihop alla ingredienser, stek på medelhög värme i ca 1-1.5 min/sida.
Jag fick ut 6 st plättar. Plättarna blir lite tjockare, men det är bara gott.
Ät och njut!
The Cake
Jag är kär, i en tårta! 
Första och sista gången jag gör den hehe!
Cheesecakebrownie med hallongrädde
Browniebotten
200g mörk choklad 70%
200g osaltat smör
250g florsocker
110g mjöl
3 ägg
Cheesecake
400g naturell färskost
150g florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
2 ägg
Gräddtäcke
3dl vispgrädde
100g florsocker
150g hallon
Värm ugnen till 175 grader, jag kör på varmluft.
Till brownielagret: Smält chokladen i ett vattenbad. Vispa samman smör och socker i en bunke med en elvisp. Vispa ner äggen, ett i taget. Tillsätt mjölet, lite i taget. Vispa sen på högre hastighet tills smeten är helt slät. Häll långsamt ner den smälta chokladen & blanda ordentligt. Häll smeten i springform.
Till cheesecakelagret: Blanda färskost, dlorsocker & vaniljsocker på låg hastighet med en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget under låg vispning. Vispa mot högre hastighet mot slutet för att göra smeten lite lättare & fluffigare. Bred ostmassan över brownielagret & släta till med en spatel. Grädda 30-40 minuter, eller till cheesecakelagret känns fast & blivit gyllenbrun på sidorna, mitten ska fortfarande vara blek. Låt kakan kallna helt & ställ i kylen i 2 timmar. Låter du den stå över natten så blir den som bäst.
Till gräddtäcket: Vispa grädde, florsocker & hallon med en elvisp tills grädden är tjock men inte fast. Bred ut grädden jämnt över kakan & dekorera gärna med lite hallon.
Den här kakan har jag hittat på den här bloggen, ta en titt vettja!
Gott gott!
Mina vänner, får det lov att vara någonting gott?
Sega maränger med choklad
Blir ca 15 maränger
Ingredienser
7 st äggvitor
5.25 dl strösocker
100g mörk kvalitetschoklad 70%
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 130 greder, varmluft.
2. Blanda äggvita och strösocker i en bunke.
3. Sänk ner bunken i vattenbad och värm marängen till 60-65 grader under konstant vispning, kontrollera temperaturen med hjälp av en stektermometer.
4. Ta bort bunken från vattenbader och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat. Stanna inte vispen förrän det är färdigt, då finns risk att marängen sjunker ihop. 
5. smält chokladen och blanda den, endast lite med marängen.
6. Klicka ut marängen med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper. 
7. Grädda i ugnen i ca 30-35 minuter, marängen ska vara lite seg i mitten.
Vi åt jordgubbar till - MUMS!!
cheescakebrownie med hallongrädde
OMG, godaste jag ätit på länge. Receptet hittar ni här 